Leziz Ispanaklı Pastane Böreği

Herkese Merhabalar 🍀☺️

Nefis bir ıspanaklı börek tarifine hazır olun. 🌟🎉 Bizzat birçok kez uyguladığım, her defasında yüzümü güldüren tarifime hemen geçiyorum. 🌼

Ispanaklı Pastane Böreği Tarifi, Ispanaklı Pastane Böreği Nasıl Yapılır?

Not: küçük yufkalardan yapacaksanız 8 adetten 1 tepsi çıkıyor.

Ispanaklar güzelce yıkanıp, temizlenir. 

Uzun şeritler halinde doğranıp, tuzla hafif ovulur. 

İki adet kuru soğan yemeklik doğranıp, hafif sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. 

Salça ilave edilip, çiğ kokusu gidene kadar işlem devam eder. Soğanları yakmamaya özen göstermek gerekiyor. 

Soğan-salça karışımı ılınması için bir kenarda bekletilir. 

Tatlı toz kırmızı biber ve karabiber ıspanaklara ilave edilir. Sırasıyla ılınan soğan-salça karışımı ve lor peyniri eklenir. Güzelce harmanlanır.

Yufkalar tek tek açılıp, sostan bolca sürülür. 

İkiye katlanır, katlanan yüzeye de sostan sürülüp geniş olan bölüme harçtan şerit şeklinde yayılır. Yanlardan kapatılarak sarılır.

Sarılan yufka; 4 parmak genişliğinde kesilip, tepsiye yerleştirilir. 🌼🌺🌷🌹🎀 fotoğraflar mevcut yardımcı olacaktır.

Üzerine, ayırdığımız sosun içerisine 1 adet yumurta sarısı ilave ederek bolcana sürülür. Kuru bir yer kalmamalıdır. 

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika orta bölümde, 180 derecede pişirilir. 👑🎊

Nefis Ispanaklı Pastane Böreğimiz hazır.

Afiyet olsun. 🎊🌟🎈