Leblebi Hurma Şekeri
MALZEMELER:
- 27 Adet Hurma
- 3 Yemek Kaşığı Leblebi Tozu (2 Avuç Kadar)
- 1 Avuç Fındık
- 1/2 Yemek Kaşığı Bal
- Pirinç Fındık
- Yeşil Fıstık Tozu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Leblebili hurma şekeri yapmak için öncelikle hurmaları bir kabın içine alıyoruz ve üzerine su koyup hurmaların şişmesini sağlıyoruz. 3-4 saat yeterli olacaktır
2 avuç kadar leblebiyi mutfak robotunda un haline gelene kadar çekiyoruz. Ardından bir avuç fındığı mutfak robotunda incecik çekiyoruz
Hurmaların çekirdeğini çıkarıp mutfak robotunda çekiyoruz
Çekilmiş hurmayı, fındığı, leblebi tozu nu bir kabın içine alıyoruz ve 1/2 yemek kaşığı bal koyup elimizle mıncıklıyoruz
Avuç içinde yuvarlıyoruz ve küçük toplar yapıyoruz
Pirinç fındık veya yeşil fıstık tozuna buluyoruz
Kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edebiliyoruz
Çayın ve kahvenin yanında servis yapıyoruz
Hafif tatlı sevenler için ideal bir tatlı tarifi bırakıyorum
