Lavaş Ekmekle Ciğer Şöleni

MALZEMELER:

  • Ciğer
  • Soğan
  • Yağ
  • Maydanoz
  • Limon
  • Arzu Edilen Baharat Çeşitleri

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ciğerleri küçük küçük doğruyorum. Yıkayıp tencereye kaynamaya bırakıyorum.

Soğan ve maydanozları hazırlıyorum. Kaynama işlemi tamamlanan ciğerleri ocaktan alıp suyunu süzüyorum. Tavama yağı ekleyip erimesini bekliyorum ardından ince ince kıydığım soğanları da ekleyip birkaç dakika kavuruyorum.

Soğanları, ciğerleri tavaya alıp orta ateşte arada karıştırarak renkleri kızarana kadar kavuruyorum. Kavurma işlemim bitmeden önce tuz ve baharat ekliyorum.

Maydanoz ve halka olarak kestiğim soğanı zeytinyağı ile harmanlayıp servis tabağına alıyorum. Yanına ciğerleri bırakıyorum. 

İsteğe göre ayrı ayrı da sunum yapabilirsiniz. 

Soğan, yağ ve baharat çeşitlerini ciğerlerinizin çokluğuna göre ayarlayabilirsiniz belirtmeme sebebim budur.

Afiyet olsun 😊

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 188 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hoko'nun Mutfağı
Hoko'nun Mutfağı 4 yıl önce

ellerinize sağlık, çok güzel olmuş...

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim