Kuymak (Mıhlama) Yapımı
MALZEMELER:
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı
- 2.5 Yemek Kaşığı Dolusu Mısır Unu
- 2 Su Bardağı Ilık Su
- 200 Gr. Kolot Peyniri (Aslı Trabzon Köy Peyniriyle Yapılsa Da Siz Kolot Peyniri Veya Tel Peynir De Kullanabilirsiniz)
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuymak (Mıhlama) Nasıl Yapılır?
Tereyağını tavada eritip mısır ununu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Ne kadar kaçırırsanız tadı ve kıvamı da o kadar iyi olur.
İyice kavrulduktan sonra azar azar ılık su ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
Suyun tamamını bu şekilde ekledikten sonra tuzunu koyup ince ince dilimlediğiniz peyniri ekleyerek eriyene dek karıştırın.
Deneyenlere afiyet olsun...
