Kuş Yuvası Börek

Kuş Yuvası Börek Tarifi için,

Kıyma sıvı yağda suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.  

Soğan eklenir kavrulmaya devam edilir. Baharatlar ve tuz konur. Ocaktan alınır.  

Her bir yufka üçgen olarak 8 parçaya bölünür.

Süt sıvı yağ ve yoğurtla sos hazırlanır.  

Kestiğimiz üçgen parçalara sostan sürülür.  

Geniş kısmından uç kısmına kadar rulo olarak sarılır.  

Her iki üç ortada birleştirilir.  

Şekilde görüldüğü gibi yapılır.  

Ortasına kıymalı harç konur.  

Kenarlarına 1 yumurta sarısı ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ karıştırılarak sürülür.

200 °C fırında pişirilir.

Kuş Yuvası Börek hazır.

Afiyet olsun!