Kuş Yuvası Böreği Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Yufka
  • 300 Gr Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 3 Çay Kaşığı Karabiber
  • 3 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tutam Pulbiber

SOS İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Kabartma Tozu

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Kıyılmış Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Kuş yuvası böreği tarifi ne öncelikle iç malzemesini hazırlamakla başlayalım. 

Tavaya sıvı yağı koyalım hafif kızmaya başlayınca ince ince doğradığımız soğanı ekleyerek kavuralım. 

Üzerine kıymayı ilave edip suyunu çekene dek kavuralım. 

Ocaktan aldığımızda baharatları ekleyip karıştıralım. Soğuması için kenarda bekletelim. 

Sosu için ise sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu ufak bir kabın içinde karıştıralım. 

Yufkayı tezgaha serelim. 

Sosu yufkanın her tarafına sürelim ve 6 eşit üçgen parçaya bölelim. 

Üçgen parçayı geniş kısmından başlayarak sigara böreği sarar gibi çokta sıkı olmayacak şekilde rulo yapmaya başlayalım. 

En uçtan yaklaşık 3 parmak uzunluğunki bölüme geldiğimizde yaptığımız rulonun iki ucundan tutup sarılmamış bölüme doğru simit gibi kıvırıp  uçları açılmamış bölümün üstünde birleştirelim. 

Sarılmamış bölümü simit şekli verilen bölümün üstüne kapatarak kuş yuvası şekline getirmiş olalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bütün yufkaları aynı şekilde yaparak yerleştirelim. 

İçlerine hazırladığımız kıymalı harcı pay edelim. 

Kenarlarına yumurta sarısı sürerek 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kenarları kızarana dek pişirelim.

Sonra fırından çıkarıp üzerlerine kaşar rendesi serperek 5 dakika daha fırında tutalım. 

Fırından çıkardığımız kuş yuvası böreklerinin üzerine kıyılmış maydanoz serperek ikram edelim.

Kuş Yuvası Böreği hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 347 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim