Kürdan Kebabı

Kürdan Kebabı Tarifi için önce patlıcanları yaprak gibi ince ince uzunlamasına dilimliyoruz.

Sonra yıkayıp, tuzlayıp ve kuruladıktan sonra kızartıyoruz.

Sonra iç harcını hazırlıyoruz.

Patlıcanları iki iki alıp ARTI şekli veriyoruz.

İçine kıymalı harcını koyup sırasıyla kapatıp kürdan batırıyoruz.

En üste domates de koyuyoruz. 

Sonra salçalı sos dökerek pişmeye bırakıyoruz.

Kürdan Kebabı hazır.