Kruvasan Poğaça Yapılışı

Kruvasan Poğaça tarifi için ılık su, şeker ve mayayı bir kaseye alıp aktifleştiriyoruz.

Daha sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Hamuru mayalanması için üstünü örtüp bekliyoruz.

Mayalanan hamurdan 14 adet beze yapıyoruz.

İlk 7 adet bezeyi alıp servis tabağı büyüklüğünde teker teker açıp her katına margarin sürüp üst üstte koyuyoruz, en üst katına sürmüyoruz.

Diğer 7 beze için de aynı işlemi yapıyoruz.

Yağladığımız hamurları elimizle kenarlarından çekerek açabildiğimiz kadar açıp büyütüyoruz.

Bıçak yardımıyla 12 parça üçgen olacak şekilde kesip dıştan içeri doğru kıvrılıp tepsiye diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN