Kremalı Mantar Çorbası

Nefis bir mantar çorbası yapalım mı? Ben mantar çorbasında hem krema hem süt kullanıyorum ve harika bir tat oluyor. Gelelim tarifimize,

Kremalı mantar çorbası tarifi için öncelikle mantarları incecik kıyıyoruz. Ben çok ince olmasını istediğim için rondodan geçirdim. 

Tencereye sıvıyağı alıp üzerine mantarları ekliyoruz. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz. 

Kavrulan mantarların üzerine unu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve unun kavrulmasını sağlıyoruz. 

Üzerine 3,5 su bardağı ılık su ekliyoruz. 

Topaklaşmasına engel olacak şekilde sürekli şekilde karıştırıyoruz. 

İyice kaynayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra sütü ve kremayı katıyoruz. Biraz daha karıştırıp altını kapatıyoruz. 

Tuzunu ve karabiberini ekleyip afiyetle yiyebiliriz. 

Kremalı Mantar Çorbası hazır... 

Afiyetler olsun 😊