Kremalı Bonfile

Kremalı Bonfile tarifi için öncelikle, bonfileler ince uzun şeritler halinde kesilir. 

Tava iyice kızdırılır, az miktar sıvıyağı ilave edilip etler renk alıncaya kadar pişirilir. 

Pişen etler bir tabağa alınıp aynı tava içerisine julyen doğranmış soğan ve sarımsaklar tereyağı ilave edilerek kavrulur. ( kavrulma esnasında soğanların yanmaması biraz karamelize olması için az miktar su ekledim) 

Krema, defne yaprağı ve baharatları ilave edilip  5 -10 dakika tıkırdatılır. Pişirilen etler tavaya eklenir. Krema biraz koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Kremalı Bonfile olarak servis edilir. 

Afiyet olsun