Kremalı Berliner (Tatlı Hamur Kızartması)
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Yumurta
- 100gr Margarin (Oda Sıcaklığında)
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Paket İnstant Kuru Maya (10gr)
- 1 Paket Vanilya
- 3 Su Bardağı Un
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
KREMASI İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- Çikolata Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hayırlı günler arkadaşlar;🙋
Çocukların çok seveceği berliner tarifini birde krema ile deneyin. 😊👍
Kremalı Berliner tarifi için ilk olarak bir çay bardağı ılık süt, şeker ve maya karıştırılır. Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, vanilya eklenir ununu da kontrollü şekilde koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamuru 1.5 cm kalınlığında açıp yuvarlak kalıpla kesin bir tepsiye koyun üzerini bir bezle kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin.
Bu arada kreması için tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına getirip altını kapatın tereyağını ekleyin erimesi ve soğuması için arada sırada karıştırın.
Mayalanan hamuru orta kızgın yağda kızartın. Yağınız ne az çok olacak. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alın.
Hamurlarınız soğuduktan sonra ortasından kesip arasına krema koyup tekrar kapatın.
Üzerlerine çikolata sosu döküp Kremalı Berliner i servis edin. AFİYET OLSUN.
