Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltılık Sos

MALZEMELER:

  • 6 Kg Patlıcan
  • 4 Kg Domates
  • 1,5 Kg Kuru Soğan
  • 1 Kg Kırmızı Biber
  • 1 Kg Yeşil Biber
  • 1 Litr Sıvı Yağ
  • 1,5 Kg Havuç
  • Sarımsak İsteğe Göre
  • Acı Biber
  • Ağız Tadına Uygun Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Bütün  malzemeler  iyice  yıkanır. Soğan doğranır, malzemeler listesinde olanlar sıvı yağda kızartılır

Üzerine doğranmış havuç ilave edilir  10 dk kadar kızartılır, daha sonra yağı  süzülür (bu yağı atmayacağız, diğer malzemeler kızartıldığında kullanacağız) bir kenarda bekletilir.

Patlıcan, domates, biberler közlenir. Soğuk suya tuz ilave edilir, közlenmiş patlıcan ve biberleri suyun içerisine ilave edilir ve kabukları soyulduktan  sonra kıyma makinasından geçirilir, 

Domateslerin kabuğu soyulur ve kıyma makinesinden geçirilir (ama domatesleri suyun içerisine almadan kabukları soyulur) ve sonda kızartılmış soğanla havuç da kıyma makinesinden geçirilir

Kıyma makinesinden geçirilmiş bütün malzemeler geniş br tencereye alınır, üzerine kenarda beklettiğimiz sıvı yağ ilave edilir, ocağa alınır ve üzerine damak tadına uygun tuz eklenir, 1,5 kadar pişirilir. 

Videoda gördüğünüz malzeme listesinin 3 katı kullanılmıştır, o üzden  pişirilme uzun çekiyor. Ama yazdığım malzeme listesini hazırladığınızda, o zaman pişirme süresi 30-40 dk arası oluyor.

Evet zor bir işlem ama tadına doyum olmaz.

Hazırlayanlara kolay gelsin ❤️🌹

RESİMLİ ANLATIM :

Közlenmiş  Patlıcanlı Kahvaltılık Sos in it
Közlenmiş  Patlıcanlı Kahvaltılık Sos in it
Közlenmiş  Patlıcanlı Kahvaltılık Sos in it
Közlenmiş  Patlıcanlı Kahvaltılık Sos in it
Közlenmiş  Patlıcanlı Kahvaltılık Sos in it
Közlenmiş  Patlıcanlı Kahvaltılık Sos in it

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 78 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim