Kozalak Poğaça

Kozalak Poğaça Tarifi için unu eleyerek derin bir kaba alıyoruz. 1 adet yumurta ekliyoruz, diğer yumurtanın beyazını da ekleyip sarısını üzeri için ayırıyoruz.

Sirke, tuz, yoğurt ve yağ ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz sonra bir parça koparıp uzun şeritler haline getirip merdaneyle biraz genişletip üst kısmından bıçakla kesikler atıyoruz.

Yapım aşamasında resmi var altta kalan boş kısma haşlanmış ezilmiş patates ya da peynir koyup rulo yapar gibi yuvarlıyoruz. 

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam döküp 170 derece kızarana kadar pişiriyoruz 👌

Kozalak Poğaça tadıyla da görüntüsüyle de harika bir poğaça.

Afiyet olsun.