Kozalak Mantısı Tarifi

Konusanmutfak

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.9B

40 dk.

10-12

MALZEMELER:

3 Adet Yufka
200 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Su Bardağı Domates Sosu
Maydanoz (Ben Çocuklar İstemediği İçin Kullanmadım Ama Siz Kullanabilirsiniz)
1 Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı Yağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kozalak Mantısı tarifi için yufkaları üst üste koyup 12 eşit parçaya üçgen dilim olarak kesiyoruz. Bir pipetle bütün yufkalar sarıyoruz.

Bütün sardığımız börekleri yağda kızartıyoruz. Bir tavada kıymayı az yağda sotelerken küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından tuz,karabiber,pul biber ve domates sosunu ekleyip iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Geniş bir servis tabağına kızarttığımız börekleri diziyoruz.

Yoğurda 1 diş sarımsak rendeleyip çırpıyoruz ve böreklerin tam ortasına döküyoruz. Üzerine kavurduğumuz kıyma harcı ekleyip üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz. (Ben maydanoz çocuklar istemediği için ekleyemedim siz ekleyebilirsiniz)

Kozalak Mantısı hazır. Afiyet olsun