Kozalak Mantı Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Yufka
  • 250 Gr. Kıyma
  • 1 Tane Kuru Soğan
  • 2 Tane Sivri Biber
  • 1 Tane Domates
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Kase Domates Rendesi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • 1 Kase Yoğurt
  • 1-2 Diş Sarımsak
  • 1 Tutam Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Kozalak Mantı Tarifi için önce yufkayı tezgaha seriyoruz ve önce dörde bölüyoruz. 

Sonra herbir parçayı sekiz eşit parçaya bölüyoruz. 

Bir pipet yardımıyla yufkaları sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.uçlarını suya batırıp yapıştırıyoruz.

Tavaya doğranmış soğanı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup kavurmaya başlıyoruz. 

İnce ince doğranmış biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. 

Rengi dönmeye başlayınca kıymayı da ekliyoruz. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırıyoruz. 

Domatesi, salçayı ve küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip kavurun. En son baharatları ve tuzu ilave edip ocaktan alıyoruz.

Sarmısağı bir miktar tuz ile ezip yoğurda karıştırıyoruz. Daha sonra kızgın yağda hazırlanan yufkaları kızartıyoruz. 

Servis tabağına önce kızarttığımız yufkaları sonra sarmısaklı yoğurdu en son da kavurduğumuz kıymamızı koyup maydanoz ile süslüyoruz.

Kozalak Mantı servise hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 420 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Reyhan M.
1 yıl önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim