Köz Patlıcanlı Börek

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yufka
  • 5 Orta Boy Patlıcan
  • 3 Adet Kapya Biber
  • 5 Dal Taze Soğan
  • 1 Avuç Kadar Maydanoz
  • Tuz
  • Pul Biber

YUFKALARIN ARASINA SÜRMEK İÇİN:

  • 2 Kaşık Eritilmiş Tereyağı
  • 1/2 Bardak Sıvıyağ
  • 2 Kaşık Yoğurt

ÜZERİ İÇİN:

  • Kaşar Rendesi
  • 1 Adet Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan ve biberleri közleyip kuşbaşı doğrayalım. 

Maydanoz ve soğanı da ince doğrayıp, ekleyelim. 

Tuz ve baharat ekleyip harmanlayalım.

Yufkaları ikili olarak kullanıyoruz. Birini açıp tereyağ, sıvıyağ, yoğurt ve 1 çay bardağı su ekleyip bolca sürelim. 

2. yufkayı üzerine serip tekrar yağlayalım. 

Artı şeklinde kesip oklava ile geniş taraftan sarıp büzelim. Uç kısmında bir miktar bırakalım ki birleştirince üzerini kapatalım. 

Harçtan bolca ortasına koyup kenarlarına yumurta sarısı sürelim. 

180 derece ısınmış fırında üzerine rende kaşar koyarak pişirelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 284 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfağımdan Lezzet
1 yıl önce

Harika olmuş elinize sağlık 💕🌹

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim