Kolay Açma Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Adet Yumurta (Beyazı İçine Sarısı Üstüne)
- 1 Paket İnstant Maya
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Yeteri Kadar Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kolay Açma Tarifi için,
Ilık su, sıvı yağ, şeker, tuz, maya ve yumurta beyazı bir kaba alınır.
Kontrollü bir şekilde un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurulur (ortalama 4/5 su bardağı un oluyor)
Güzelce yoğurduğumuz hamurumuz 1/2 saat kadar mayalanmaya bırakırız.
Mayalanan hamurumuz dan bezeler koparıp şekillendirdikten sonra yumurta sarısını sürüp15 dk. Kadarda tepsi mayası için bekleriz tepside de mayalanan açmalarımızı 180-200 °c fanlı fırında pişiririz.
Pişince sıcakken üzerini temiz bir bezle kapatarak yumuşak puf puf açmalarımız olur.
Dilersek hamuruna çekirdeğini çıkardığımız zeytin ekleyip zeytinli de yapabiliriz.
Kolay Açma hazır.
Afiyet olsun.
