Kol Böreği (Hazır Yufkadan)

MALZEMELER:

  • Yarım Kg Ispanak
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 200 Gr Lor Peyniri
  • Tuz
  • Karabiber- Kırmızı Biber
  • 6 Adet Yufka

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Çörek Otu

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle zeytinyağının yarısını bir tavaya alalım. Üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyerek soğanlar renk değişene dek kavuralım.Üzerine ince olarak kıydığımız ıspanakları alıp ıspanaklar suyunu çekinceye kadar karıştırarak soteleyelim ve ocaktan alalım. Soğuduktan  sonra peynir ve kendi ağız zevkinize göre miktarını ayarlayarak tuz,karabiber,kırmızı biber ilave edip harmanlayalım. Bir adet yufkayı tezgaha serip kalan zeytinyağından kullanarak her tarafını  yağlayalım. Diğer yufkayı üzerine kapatıp  artı şeklinde 4 eşit parçaya keselim. Yufkaların geniş tarafına ıspanaklı harçtan koyalım. Kenarlarını hafifçe kıvırarak sanki sigara böreği sarar gibi rulo yaparak  yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bütün yufkalara ayni işlemi yapıp tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Onun üzerine de çörek otu serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirelim. Demli bir çay eşliğinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz hazır yufkadan kol böreği hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 362 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim