Kıymalı Yumurtalı Biber Sote
MALZEMELER:
- 150 Gr. Kıyma
- 3-4 Adet Kırmızı Biber
- 3-4 Adet Çarliston Biber
- 2 Adet Yumurta
- 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Yumurtalı Biber Sote Tarifi için,
Biberleri yıkayalım ve çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı döküp orta ateş de kıymayı arada karıştırarak pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın biberleri baharatları ve tuzu döküp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Üzerine kırılmış yumurtaları ekleyelim ve karıştırarak pişirdikten sonra üstüne kaşar peynirini serpiştirip kapağını kapatalım.
Kısık ateşde sadece peynirler eriyinceye kadar bekletip ocağın altını kapatalım.
Kıymalı Yumurtalı Biber Sote hazır.
Servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
