Kıymalı Kızarmış Patates Yemeği
MALZEMELER:
- 3-4 Adet Orta Boy Patates
- 350-400g Kıyma
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Karabiber, Kırmızı Toz Biber, Kişniş
- Tuz, Çubritsa (İsteğe Bağlı)
- Sıvı Yağ
- Birkaç Dal Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Genellikle bu yemeği tencere yemeği olarak biraz sulu yaparız ama bizim evde bu hali çok daha fazla seçildiğinden ben genellikle bu yöntemi tercih ediyorum. Çocuklar bu halini çok daha seveceklerdir.
Kıymalı Kızarmış Patates Yemeği Tarifi için önce patatesler yuvarlak ve kalın doğranır. Kızgın yağda iyice kızartılır, kağıt havlu üzerine çıkartılır.
Bir tavada kıyma çok az miktar sıvı yağ ile kavrulur. Baharatlar ve tuz eklenerek bir iki defa karıştırılır ve altı kapatılır.
Ayrı bir tavada rendelenmiş domatesler bir miktar tuz ilavesi ve küp küp doğranmış közlenmiş kırmızı biber ile birlikte kavrulur. (Közlenmiş biberiniz yok ve uğraşmak istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz.)
Yine başka bir tavada 😁 bir kaşık sıvı yağ ve şeker ile büyük büyük doğranmış soğan ve dilimlenmiş sarımsak karamelize edilir. İstediğiniz renk ve kıvama gelince altı kapatılır.
Servis tabağının üzerine alınan patateslerin üzerine sıra ile kıyma, kavrulmuş domates, karamelize soğan ve ince kıyılmış maydanoz konulur.
Kıymalı Kızarmış Patates Yemeği hazır.
AFİYET OLSUN!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
