Kinoalı Brokoli Çorbası

MALZEMELER:

  • 1 Kg Brokoli
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Kahve Fincanı Haşlanmış Kinoa
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon Tohumu
  • 1,5 Lt Sebze Suyu

SEBZE STOĞU İÇİN:

  • 1 Adet Soğan
  • 1/4 Pırasa
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Kereviz Veya Kereviz Sapı
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 4-5 Diş Sarımsak
  • 3-4 Adet Tane Karabiber
  • 3-4 Dal Taze Kekik

HAZIRLANIŞI:

İşe sebze stoğumuzu hazırlamakla başlayalım,öncelikle tenceremizi kızdırıp yağımızı ekliyoruz sertlik derecelerine göre sebzeleri ekleyip soteliyoruz,yaklaşık 1,5 lt kadar su ekliyoruz tuzunu ilave edip kısık ateşte 20 dk.kaynatıyoruz.

Sebze suyu hazırlarken kaynatma süremiz en fazla 30 dk. olmalıdır.

Bundan sonrası çok kolay  1 çorba kaşığı sıvı yağda rendelenmiş havucu, küçük çiçeklere ayırdığımız brokoliyi

ve kimyon tohumlarını soteliyoruz üzerine hazırladığımız sebze suyunu ilave edip yaklaşık 20 dk pişiriyoruz,en son haşlanmış kinoaları da ilave edip  5 dk daha pişiriyoruz

İsteğe göre blenderdan geçirebilir veya geçirmeden servis edebiliriz.

Çok sağlıklı bir  o kadar da lezzetli bir çorba,deneyenlere afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 104 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim