Kifla

MALZEMELER:

  • 500 Ml. Süt
  • 1 Adet Yaş Maya
  • 10 Çorba Kaşığı Şeker
  • 4 Yumurta ( Birinin Sarısı Üstüne)
  • 150 Ml. Sıvı Yağ
  • Aldığı Kadar Un

İÇİNE:

  • Marmelat, Sürülebilir
  • Çikolata

ÜZERİNE:

  • Toz Şeker

HAZIRLANIŞI:

Bugün içimdeki çocuğa dedim ki gel seninle anılarda yolculuk yapalım. Tutunduk el ele zamanda geriye gittik. Baktım ki yanımdaki küçük kız elimi bırakmış, ilkokul yıllarında dönmüş, bir elinde boza bir elinde kifla karnını doyuruyor. İlkokulda bize kahvaltıda baniçka boza veya kifla ile boza veriyorlardı. Kiflanın içindeki marmelat bitmesin diye yavaş yavaş yerdim İçimizdeki çocuğu yitirmeyelim, onları mutlu edelim... Neyse bu da mutluluğun tarifi

Kifla tarifi için ilk olarak ılık sütün içine maya, 2 kaşık şeker ve 2 kaşık un konarak on dakika bekletilir. Kabarmış olan mayaya diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri streç film ile örtülerek hamur mayalanmaya bırakılır. 

Hamur üç katı büyüklüğüne geldiğinde hamur dört parçaya bölünür. Bezeler yuvarlak açılır ve her biri altı veya sekize bölünerek içine marmelat veya sürülebilir çikolata sürülerek ay çöreği gibi sarılır. 

Hazır olan kiflalar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür ve toz şeker serpilir. Tekrar mayalanmaya bırakılır. 

Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir. 

AFİYET OLSUN! (Ben yarısına marmelat, yarısına çikolata sürdüm. Çikolatalı olanların üzerine şeker sepelemeden, piştikten sonra pudra şekeri sepeledim. )

Kifla in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 380 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Âliye Fergana
3 yıl önce

əlləriniz dərd görməsin çox bərəkət olmuş

Komşu Mutfak
3 yıl önce

Çok teşekkürler.

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim