Kete

HAMURU İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Çay Bardağı Ilık Su
  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker

İÇİ İÇİN:

  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 100 Gram Tereyağı
  • 1 Su Bardağı Un

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yumurtanın Sarısı

HAZIRLANIŞI:

Mayayı su ile ıslatalım. Derin bir kabın içerisine 3 su bardağı un, süt (ılık olacak), sıvıyağ, ılık suda kabarmış maya, toz şeker ve tuzu ekleyip yoğuralım. Daha sonra mayalanması için hamuru bir örtüye sararak 20 dakika bekletelim.

 İçini hazırlamak için bir tencerede sıvıyağı ve tereyağını eritelim. Erittiğimiz yağdan bir çay bardağı kadar başka bir tavaya alalım. Unu ekleyelim ve unun kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra soğumaya bırakalım. Mayalanmış hamuru  biraz daha  3 beze haline getirelim. Hamur bezelerini oklavayla açarak yufkadan biraz kalın hale getirelim. Üzerine yağ sürelim. Bohça şeklinde katlayalım. Her katın arasına yağ sürelim. Hamurun ortasına iç koyalım. Hamuru,köşelerden birleştirerek zarf şeklinde kapatalım. Elimizle bastırarak kare ya da yuvarlak şekil verelim. Hamuru yağlanmış tepsiye koyalım.  Üstüne yumurtanın sarısını sürüp çatal yardımıyla hamurun yüzeyinde şişmemesi için delikler açalım. Üç beze için de aynı işlemi tekrarlayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. 

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 440 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

esin sebahat mayda
4 gün önce

Çok severim. Şahane 👏

Leziz Yemeklerim