Kestaneli Krem Karamel

Kestane püresini süt ile karıştırarak pürüzsüz hale gelinceye kadar blender ile karıştıralım.Yumurta, 1 bardak toz şeker ve vanilyaları ekleyip mikserle yaklaşık 15 dakika çırpalım. Bir bardak toz şekeri yapışmaz tavaya alıp kısık ateşte eriyip karamel haline gelinceye kadar pişirelim. Karameli kaselerin tabanına paylaştıralım. Yumurtalı karışımı kaselere çok yakın mesafeden aktaralım.Kaseleri fırın tepsisine alalım. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyelim. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından alıp oda sıcaklığına kadar gelinceye kadar bekletelim. Sonra buzdolabına alıp 1 gece soğutarak dinlenmesini sağlayalım. Ertesi gün dolaptan çıkardığımız kaseleri servis tabaklarına ters çevirelim. Üzerini kestane şekeri ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.