Kekli Baklava
MALZEMELER:
- 11 Adet Baklavalık Yufka
- 1.5 Su Bardağı Ceviz
- 5 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
HAMURU YAĞLAMAK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3 Yemek Kaşıği İrmik
ŞERBETİ İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Şeker
- 2.5 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak şerbetimizi ocağa koyup kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
11 adet yufkayıda teker teker sıvıyağ ile yağlayıp hindistan cevizi ve ceviz i bir kapta karıştırıp her bir yağladığımız yufkaların üzerine teker teker serpiyoruz.
Serpelenen yufkaları hızlı bir şekilde (kurumaması için yoksa hemen kırılıyor) rulo sarıp resimde görüldüğü gibi tepsimiz boyunca 11 yufkayıda sarıp yerleştiriyoruz.
Daha sonra kek malzemelerini bir kapta ayni kek çırpar gibi (önce yumurta ve şekeri) çırpıp sarmış olduğumuz baklavalık yufkaların üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
180° lik önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
Kızarana kadar pişiriyoruz.
Püf noktası: şerbet ve tatlı ikiside ılık olacak.
Not: yufkaları BİM marka kullanıyorum en güzel o oluyor.
Kekli Baklava hazır.
Afiyet olsun.
