Kek Kalıbında Renkli Çörek
HAMURU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİNE:
- 150g Eritilmiş Tereyağı
- 1 Kase İri Kıyılmış Ceviz
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1/2 Kase Mavi Haşhaş
- 1 Kase İnce Doğranmış Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kek Kalıbında Renkli Çörek tarifi için önce uygun bir yoğurma kabına ılık süt, maya ve şeker konulur ağzı kapatılarak on dakika kadar maya aktive olmaya bırakılır.
Tuz ve yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur. Üzerine bir iki damla sıvı yağ sürülür tekrar kapağı kapatılarak veya streç film ile örterek mayalanmaya bırakılır.
Mayalanmış olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır.
Önce eritilmiş tereyağına sonra da her biri farklı malzemelere, ceviz, maydanoz vs. bulanır, yumuşak tereyağı veya margarin sürülmüş kek kalıbı ya da uygun bir tepsiye gelişigüzel dizilir.
180°-190° fırında pişirilir. Üstü pişmiş fakat altı henüz pişmemişse üzerine yağlı kağıt kapatılarak bir süre daha pişirilir.
Kek Kalıbında Renkli Çörek servise hazır.
AFİYET OLSUN!
(Ben rendelenmiş kaşar peynirine bir miktar kırmızı toz biber karıştırdım. Hamurların dışına rendelenmiş sert beyaz peynir, susam, dereotu, zeytinyağı ile karıştırılmış sarımsak sosu, salçalı kekikli sos, gibi hamur işlerinde sevdiğiniz, yakışacağını düşündüğünüz her şeyi kullanabilirsiniz.)RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
