Kek Kalıbında Mercimek Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Demet Maydanoz
- 4-5 Dal Yeşil Soğan
- 1/2 Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek köftesini yapmak için mercimekler önce yıkanır, sonra 3 su bardağı suda 15-20 dakika haşlanır.
Bulguru ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp bulgurun demlenmesi için tencerenin kapağını kapatıp kenara alınır.
Soğan sıvıyağda kavrulup sarımsak ve salçaları ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
Büyük bir kaba mercimekli bulgur karışımı ve salçalı sos koyup karıştırılır.
Doğranmış maydanoz, yeşil soğan ilave edilip tuz,baharatlar ve limonu ekledikten sonra yapacağınız kalıba streç film serip kalıba döküp bastırıp kalıbın şekli verilir.
Servis tabağına ters çevrilerek servis edilir.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
