Kek Kalıbında Gül Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt (Ilık Olacak)
- 150 Gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında 1 Su Bardağı Sıvı Yağ)
- 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzerine Sürülecek)
- 1.5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- Un (Yaklaşık 4 Bardak Kadar)
- Yarım Paket Yaş Maya
- Bir Çay Kaşığı Karbonat
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- Krem Peynir (Yada Beyaz Peynir)
- Maydanoz
- 1 Adet Yumurta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kek Kalıbında Gül Poğaça Tarifi için ilk olarak yaş mayamızı ılık sütün içerisinde iyice eziyoruz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra hamur için gerekli olan diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Not: hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur olacak (kulak memesi kıvamında).
Yoğurduğumuz hamuru üzerine temiz bir bez örterek 30-45 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamurumuzu. 4 parçaya bölüyoruz merdaneyle açıyoruz.
Baş kısımları düz kesiyoruz gül oluyor.
Diğer kısımları üçken kesiyoruz.
Kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz yada içine fırın kağıdı koyuyoruz. Poğaçalarımızın içine yerleştiriyoruz. Çok sık koymayın nasılsa daha kabaracak.
Üzerine yumurta sarısını sürün.
Bu şekilde 20 dakika bekletin.
Sonra yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Kek Kalıbında Gül Poğaça hazır.
Afiyet olsun.
