Gül Poğaça

Gül Poğaça Tarifi için öncelikle sütümüzü ılıtalım içine maya, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırıp 5 dakika ağzını kapatarak bekletelim.

Büyük  boyda yoğurma  kabına alarak oda sıcaklığındaki yumurtayı ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştıralım. 

Elimize yapışmayacak şekilde olana kadar azar azar un ilave ederek  kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim. 

Üzerine streç film çekip tekrar bi bez örterek sıcak ortamda yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak un serili tezgaha dizelim üzerini örtüp ilk yaptığımız bezeden başlayarak  yuvarlak  açalım.

Püf Noktası: çok  fazla açmayın.

Ortasına peynir koyup karşılıklı dört kenarına bıçakla kesikler atalım.

İlk önce birinci kanadı peyniri içinde kalacak şekilde  uçlarını birleştirelim.

Sonra karşısındakini ve diğerlerinide aynı şekilde uçlarını  birbirinin etrafında sarıp birleştirerek gülümüzü oluşturalım.

Yağlanmış tepsiye dizelim 15-20 dakika üzerini örterek tepsi mayası verdirelim. 

Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.

Mayasını alan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürerek hafif kızarana dek pişirelim.

Ben güllerin orta kısmına kırmızı biber kesip koydum şart değil.

Gül Poğaça hazır.

AFİYET OLSUN 😍