Kayısı Marmelatlı Kurabiye

Kayısı Marmelatlı Kurabiye tarifi için margarin, sıvı yağ, nişasta bir kaba alınır ve yoğrulur.

Pudra şekeri ve çekilmiş fındık eklenir.

Kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek  yoğrulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.

Elde yuvarlanır, hafif yassı şekil verilir fırın tepsisine dizilir. 

Merdanenin ucu ile ortasına hafif bastırılır.

150 derece fırında pişirilir. 

Soğuyunca ortasına 1 çay kaşığı kayısı marmelatı konur.

Kayısı Marmelatlı Kurabiye servise hazır.