Kavurma

Kavurma Tarifi için kuşbaşı et yıkanıp suyu süzüldükten sonra hafif ateşe konur. Kapağı kapatılır. 

Arasıra karıştırılarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir. 

Suyunu çektiği halde et hala yumuşamamışsa bir çay bardağı sıcak su ilave edilerek biraz daha pişirilir. 

Pişeceğine yakın tuz ve karabiber eklenir. 

Kavurma pilav ile birlikte servis yapılır.

Kavurma hazır.

Afiyet olsun.