Kavuk Poğaça

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
  • 2 Yumurta (Birinin Sarısı Üzeri İçin Ayrılacak)
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Un

ARALARINA SÜRMEK İÇİN:

  • 2-3 Yemek Kaşığı Tereyağı Ya Da Margarin

İÇİ İÇİN:

  • Beyaz Peynir

HAZIRLANIŞI:

Kavuk Poğaça Tarifi için sütü ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtıp yoğurma kabına alıyoruz. 

Üzerine maya ve şekeri ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtaları, tuz ve sıvıyağı katıyoruz. 

Son olarak yumuşak, hafifçe ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edecek şekilde un ilave edip yoğuruyoruz. 

Üzeri kapalı şekilde yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra hamuru 18 eşit parçaya ayırıp 6'şarlı üç gruba ayırıyoruz. 

Tereyağını eritip soğumaya bırakıyoruz. Her bir hamuru merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağı sürüp ikinci hamuru üzerine koyuyoruz. Bu şekilde 6 adet hamur üst üste olacak şekilde 3 grup hamur elde ediyoruz. 

En üstteki hamura tereyağı sürmüyoruz. Bu 6 katlı hamurları merdane yardımıyla tekrar büyütüp üstüne yağ sürdükten sonra her bir kenarından zarf şeklinde katlıyoruz. Üzeri kapalı şekilde buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz. 

4-5 mm kalınlığında olacak şekilde tekrar açıp bir parmak kalınlığında ince uzun şeritlere ayırıp rulo yapıyoruz. Üzerine elimizle bastırıp iç malzemeyi koyup kenarlardan ortaya doğru kapatıp kapadığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz. 

Kavuk Poğaçayı tepside 15 dakika daha mayalandırıp, 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 

Kavuk Poğaça in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 248 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nirgül Bilen
3 yıl önce

ellerinize sağlık bayıldım görüntüye... ☺️☺️

Tarifduragim
3 yıl önce

Çok teşekkürler😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim