Katmer

HAMUR İÇİN:

  • 6 Su Bardağı Un
  • 3 Servis Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Türk Kahvesi Fincanı Zeytinyağı
  • Alabildiği Kadar Ilık Süt(2 Su Bardağı)

HAMURU YAĞLAMAK İÇİN:

  • 1 Paket Margarin
  • 125 Gr Tereyağı
  • 3 Servis Kaşığı Tahin

HAZIRLANIŞI:

Katmer Tarifi için süt ve yoğurt ılık olunca hamur çok daha güzel oluyor unutmayın. 

Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz 

Yaklaşık 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.  

Yağlamak için margarin ve tereyağı eritilir ocaktan alınır ve tahin eklenir.

Yumuşak bir hamur yoğurulur. 15 dk hamur dinlendikten sonra 6 adet beze alınır. Tek tek incecik açılır. 

Yani ilk beze açılır yağlanır ortasından artı şeklinde kesilir dışa doğru sarılır ve dolayarak minik salyangozlar yapılır (3 ya da 4 adet cikiyor) hamur bitene kadar devam edilir dolapta dinlenir ve un serpilerek açılır arkalı önlü yağsız teflon tavada pişirilir.

Not: Bu ölçüden 18 adet katmer çıkıyor

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 246 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

elif nur özel
3 yıl önce

biz tahin ile beraber haşhaş da kullanarak yapıyoruz yöresel farklılıklar gösteriyor zaten yemekler . ellerinize sağlık çok güzel olmuş

janjaninmutfagi
3 yıl önce

sız nerelısınız denemek ısterım hashaslıyı da cok tesekkur ederım

elif nur özel
3 yıl önce

Anne tarafım Afyonlu 😊 orada çok kullanılıyor haşhaş. öneririm

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim