Kat Kat Katmer

Öncelikle ılık su, tuz, şeker ve mayayı karıştıralım, 2 dk. beklesin, maya aktifleşsin. 

Sıvıyağ ve azar azar un ekleyip yumuşak bi hamur elde edelim. 40-50 dk. mayalanmaya bırakalım. 

Mayalandıktan sonra 8 bezeye ayıralım. Margarini 7 parçaya bölelim. 

İlk bezeyi merdaneyle iyice açalım ince. Bir parça margarini heryerine sürelim. 

Diğer bezeyi de başka yerde açıp üzerine ekleyelim. 

Buna da yağı ekleyip her yerine yayalım. Bu işlemi tüm bezelere uygulayalım. 

En üste yağ sürmeyelim . Sonra bu oluşan kalın yuvarlak yufkayı merdaneyle açalım ve ardından rulo yapalım. 

Bıçakla 8-10 parçaya bölelim isteğe göre. Elimizle yassılaştırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 

15-20 dk. tepsi mayası bekledikten sonra 180°C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. 

Nefis katmerimiz hazır. 

Afiyet olsun 🤗