Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer

MALZEMELER:

  • 1,5 Su Bardağı Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3-3,5 Su Bardağı Kadar Un
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 100 Gram Tereyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Piştikten sonra kat kat ayrılan çıtır çıtır bir katmer yapıyoruz

Bir kabın içine süt ve tuzu ilave edip elimizle mıncıklıyoruz

Azar azar un ilavesiyle birlikte en az 5dk iyice yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz, üzerini örtüp 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz

Hamuru 7 eşit parçaya bölüyoruz

Elimizle avuç içinde yuvarlıyoruz ve parmağınızla üstüne basarak bir tepsiye alıyoruz

Hamurları bir kabın içine alıyoruz ve üzerine 1/2 çay bardağı sıvıyağ döküyoruz ve önlü arkalı yağa buluyoruz

Tekrar üzerini kapatıp 20 dk daha dinlenmeye bırakıyoruz

Tereyağını eritiyoruz

Dinlenen hamuru tezgaha alıyoruz ,erimiş olan yağa elimizi batırarak parmak uçlarınızla hamuru çekiştirerek açıyoruz

Açarken ufak tefek yirtilmalar olursa telaşlanmadan açmaya devam ediyoruz

Hamuru iki parmak eninde katılıyoruz, kendi etrafında döndürerek gül şeklinde sarıyoruz ve uç kısmını alta gelecek şekilde koyuyoruz

Tüm hamurlara aynı işlemi yapıyoruz, üzerlerini örterek 20 dk bekletiyoruz

Sonra hamurun altına ve üstüne un serperek merdane yardımıyla açıyoruz

Teflon tavada orta ateşte önlü arkalı pişiriyoruz

Pişirirken erimiş olan yağı bir fırça yardımıyla sürüyoruz ve pembeleşinceye kadar pişiriyoruz

Sütlü kat kat ayrılan çıtır katmer hazır

Afiyet olsun 😋

RESİMLİ ANLATIM :

Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it
Kat Kat Ayrılan Sütlü Katmer in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 502 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim