Kaşarlı Köfte
MALZEMELER:
- 200 Gr Kaşar Peyniri
- 400 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 5-6 Dal Maydanoz
- 2 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz ,karbiber, Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymayı geniş bir kabın içine koyalım. Üzerine kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve tuz ilave ederek özdeşleşene dek yoğuralım..Diğer tarafta kaşar peynirini iri küpler halinde doğrayalım. Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Köfteleri elimizle düzeltelim içine kaşar parçalarını koyup kapatalım. Kaşar içinde kalacak şekilde köfteleri yuvarlayalım.Köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika köftelerin üstü kızarana dek pişirelim.Servis tabaklarına aldığımız köftelerin yanında dilimlenmiş domates eşliğinde ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
