Karpatka Tarifi

HAMURU İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Su
  • 150 Gr. Kadar Tereyağı
  • 1 Çimdik Tuz
  • 1 Su Bardağı Un
  • 5 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

KREMASI İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Süt
  • 2adet Yumurta Sarısı
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 100 Gr. Tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI:

Karpatka Tarifi için,

Hamuru için tereyağı su ve tuzu bir tencereye koyuyoruz.

Orta ateşte kaynar hale gelince unu ekliyoruz fazla su ve topaklar gidene kadar hamuru pişiriyoruz

4-5 dk. Kadar pişmesi yeterli oluyor.

Hamuru arada karıştırarak ılınmasını bekliyoruz.

Ilınınca içine yumurtaları teker teker ekliyoruz.

Kabartma tozunu da ekleyip güzelce karıştırarak.

Yumurtaları yediriyoruz hamurun yarısını tereyağı ile yağladığımız kelepçeli kalıba yağlı kâğıtta kullanabilirsiniz.

Diğer yarısını aynı ölçüde bir kalıba yayın. Üzerlerini fazla düzleştirmeyin.

Hatta spatula ile hamura hafif bastırıp kaldırın.

150 ile 170 °C arasında 30 dk. pişirin oda ısısında soğutun.

Kreması için,

Yağ hariç bütün malzemeleri bir tencerede pişirin soğumaya yakın içine tereyağını ekleyip pürüzsüz bir hale getirin.

Kremayı ılıtın.

Çember kalıbın tabanına hamurun birini koyun.

Üzerine kremayı dökün üzerini düzeltin.

Diğer hamurda kremanın üzerine koyun ve buzdolabına kaldırın en az 2 saat dinlensin daha sonra kalıptan çıkartıp bir servis tabağına koyun.  

Üzerine bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirin.

Karpatka hazır.

Afiyet olsun!

Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it
Karpatka Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 352 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim