Karamelli Nefis Trileçe

MALZEMELER:

  • 5 Adet Yumurta
  • 1.5 Su Bardağı Şeker
  • 1/2 Çay Bardağı Ilık Su
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1.5 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Kabartma Tozu
  • 1 Adet Vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

  • 1 Kutu Krema
  • 1 Su Bardağının 2/3 Ü Kadar Şeker
  • 4 Su Bardağı Süt

KARAMEL SOS:

  • 1 Kutu Krema
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Yumuşacık lezzetiyle ağızda eriyen son zamanların aranan tatlısı trileçe. Bilindiği gibi balkan mutfağına ait olup 3 çeşit sütün karışımıyla yapılır.

Malesef ki doğal manda ve keçi sütü bulmak oldukça zor olduğundan ben doğal inek sütüyle yapmayı tercih ettim. 

Tabiki de kutu sütlere oranla lezzeti oldukça başarılı oldu. Gelelim tarife buyrun.

Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Yumurta akları ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. 

Daha sonra sarıları da ilave edilerek mikserin en düşük seviyesinde karıştırılır. 

Sırasıyla sıvıyağ, su, kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilip yavaşça karıştırılıp yağlanmış borcama dökülür. 

160 derecede pembeleşene kadar pişirilir.

Pişen kek soğuduktan sonra kürdanla delikler açılır. Bir tencereye süt şeker ve krema ekleyip karıştırıyoruz, çok fazla ısıtmadan(ılıktan biraz sıcak) ocaktan alıyoruz ve kekin üzerine döküyoruz. 

Bu aşamada şerbet fazla gelmiş gibi görünebilir fakat bekledikçe kek şerbeti çekecektir. 

1  su bardağı şekeri tencerede karıştırmadan tencereyi sallayarak karamelize edin, yakmamaya dikkat edin.

Şekerin rengi değişince içine bir kaşık tereyağ ekleyin ve karıştırın, ardından kremayı ekleyin, karıştırmaya devam edin (bu aşamada şeker sertleşebilir. Kremanın ısınmasıyla çözülecektir) 

Kaynamaya başladıktan sonra karamel sos hazır demektir. 

Ilınınca şerbetini çeken tatlımızın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

En az 4 saat dinlenmeye bırakın.

Bir gece dolapta dinlenmesini tavsiye ederim. 

Afiyet olsun 🤗 

Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it
Karamelli Nefis Trileçe in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 300 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Deniz
1 yıl önce

çok güzel ellerinize emeğinize sağlık

oznurla_lezzet_arasi
1 yıl önce

Tesekkurederim🌸

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim