Karamelli Muhallebi
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 1/2 Lt. (500 Ml.) Süt
- 1 Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
KARAMEL SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket (200 Ml.) Krema (Sosu Koyu İsteyen Yarısını Kullansın)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karamelli Muhallebi tarifi ne başlarken önce tabanı için ben evde olan bisküvi kullandım. İsteyen kullanmaya da bilir.
Bisküviyi robottan çektim ve kaselerime eşit şekilde paylaştırın.
Muhallebisi için, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp, karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra, tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikserle beş dakika çırpın. Kuplara veya kaselere paylaştırın.
Karamel sos için tavaya şekeri alıp kısık ateşte karıştırın. Karamelleşinceye kadar pişirin. Karamel kıvama gelince kremayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kuplara veya kaselere paylaştırdığımız muhallebinin üzerine dökün.
Buzdolabında en az bir kaç saat dinlendirdikten sonra Karamelli Muhallebi servise hazır.
Afiyet olsun...
