Karamelli Fırın Sütlaç

MALZEMELER:

  • 1 Lt. Süt
  • 1/2 Su Bardağından Biraz Fazla Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Pirinç
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1.5 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1/2 Çay Bardağı Su (Nişastayı Açmak İçin)
  • 1 Paket Vanilya

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Karamelli Fırın Sütlaç Tarifi için,

Pirinci yıkayıp küçük bir tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su koyarak ocağa alıyoruz. Kaynayınca ocağın küçük yerine alalım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.

Şekerin karameli için; tencereye şekeri koyalım ve hiç kaşık değdirmeden kısık ateşte şekeri eritip karamelize edelim.

Şeker eriyince içine 1 lt. sütü dökelim ve karıştırarak eritelim.

Sütü karamelin üzerine dökünce şeker sertleşecek sonra sütü sürekli karıştırarak eriyecek süt kaynayıncaya kadar karıştıralım ve eritelim.

Süt kaynayıp şeker eriyince bir fiske tuz atıp haşladığımız pirincimizi ilave edelim ve ocağın altını açalım kaynayınca bi 4-5 dk. kadar pişirelim.

1.5 yemek kaşığı nişastayı 1 yumurta sarısı ile 1/2 çay bardağı suyla karıştırarak açalım.

İyice karıştırdıktan sonra sütlaçın üzerine dökelim ve ocağın altını açıp sürekli karıştıralım.

Topaklanmasın kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim 2-3 dk. kaynatıp kapatalım vanilyayı ekleyelim.

Fırın kaplarına eşit olarak paylaştıralım. 10-15 dk. dışarıda bekletelim.

Üzeri kabuklansın sonra tepsiye yerleştirip biraz su ekleyip (yarıya gelecek kadar ) fırına koyalım ve üst kızartma ayarında 250 °C de üzeri kızarana kadar pişirelim.

Not: alt üst pişirme ayarında olursa sütlaç iyice pişer ama sadece üst ayarında olursa üstü kızarır daha iyi olur 👍

Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz 🎉

Deneyecek olanlara kolay gelsin inşallah beğenirsiniz 🌠💫

Karamelli Fırın Sütlaç hazır.

Afiyet şeker olsun 🤗



RESİMLİ ANLATIM :

Karamelli Fırın Sütlaç in it
Karamelli Fırın Sütlaç in it
Karamelli Fırın Sütlaç in it
Karamelli Fırın Sütlaç in it
Karamelli Fırın Sütlaç in it
Karamelli Fırın Sütlaç in it
Karamelli Fırın Sütlaç in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 305 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Pelin'in Dünyası
Pelin'in Dünyası 5 yıl önce

elinize emeğinize sağlık nefis

Kezban'ın lezzet dünyası
Kezban'ın lezzet dünyası 5 yıl önce

çok teşekkür ederim canım 🤗

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim