Karamel Sos Tarifi

Merhaba  arkadaşlar tatlılarınız ve pastalarınızda kullanabileceğiniz nefis bir karamel sosu tarifi geliyor 👏 👍 👌 

Yanmaz bir tavaya şekeri alın. 

Önce orta ateşte kenarlarından erimeye başlayana kadar bu ayarda bekletin. Erimeyi gördüğünüz anda en düşük ayara alın ve tamamen erimesini bekleyin! Sakın harlı ateşte pişirmeyin şekeri birden yakıp tadını bozarsınız.

Şekerleri karıştırarak erimesini sağlayın. İsterseniz de hiç kaşık vurmadan Tavayı sallayarak eritin. 

Tamamen eriyen şekerlere 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Ekledikten sonra hızlıca karıştırın. 

Tamamen eridikten sonra içerisine 1 adet kutu kremayı ekleyin! Şeker topaklanma yapacak bu esnada lütfen telaşlanmayın ısıyı aldıkça eriyecek. Kremayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. 

Şekerler tamamen eriyip sıvı hal alana kadar karıştırın!

Rengini açık isteyen, şeker kremayla birlikte eridikten sonra ocaktan alabilir. Fakat biraz daha koyu istiyorsanız bir miktar daha kremayla kaynatabilirsiniz!

Ayrıca kremayı ekledikten sonra ne kadar kaynatırsanız hem rengi hem kıvamı daha koyu olacaktır. Şekerler eridikten sonra artık karameli ocaktan alabilirsiniz.👏👏

Not: karamel sos sıcakken akışkan dinlendikçe kıvamı oturan bir sostur. 

Deneyeceklere AFİYET OLSUN 😋 👍 👌