Karalahana Sarması Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

  • 2 Bağ Karalahana
  • Sıcak Su (Haşlamak İçin)

İÇ MALZEMESİ:

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Adet Soğan
  • 200 Gr. Kıyma
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Nane
  • Tuz
  • Su

HAZIRLANIŞI:

Heryerde lahana bağları farklı olduğu için iki bardak pirinç tam geldi :)) ayarlamanızı ona göre yapabilirsiniz.

Lahanaları yıkayıp kaynar tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar 3-4 dk. haşlayarak suyunun akması soğuması için süzgecin içine koyalım.

Fazla haşlarsanız sararken yırtılabilir o nedenle dikkatli haşlayın lütfen!!

Pirinci yıkayıp suyu süzüldükten sonra geniş bir kabın içine koyalım.

Soğanı küçük küçük doğrayıp pirincin üzerine alalım.

Geriye kalan malzemeleri de koyup güzelce harmanlayalım.

Lahanayı tezgaha serelim ortadaki damarlı kısmı kesip ortadan ikiye bölelim.

Lahananızın büyüklüğüne göre üç dört parçaya kesebilirsiniz.

Lahanın ortasına iç harçtan koyup saralım.

Malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Dolmaların üzerini hafif geçecek kadar su koyalım ve sıvı yağ gezdirelim.

Pişerken dolmaların dağılmaması için üstüne bir tabak veya benim ağırlık koyabilirsiniz.

Eğer suyu az gelirse sonradan sıcak su ekleyebilirsiniz.

Orta ateş de suyu kaynayınca altını kısıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yaptım.

Ayrıca yağda kırmızı toz biberi kızdırıp yoğurdun üzerine gezdirdim isterseniz sizde yapabilirsiniz.

afiyet olsun ❤.
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it
Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 258 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim