Kalburabastı Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 125 Gr. Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı İrmik
- 3 Su Bardağı Un
- Dövülmüş Ceviz
ŞERBETİ:
- 2 Su Bardağı Şeker
- 2.5 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığının Yarısı Kadar Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kalburabastı Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki tereyağı karıştırma kabına alınır ve diğer malzemeler eklenir, kontrollü olarak un ilave edilir.
Yumuşak bir hamur yoğrulur. Cevizden biraz büyük bezeler alınır, avucunuzun içinde biraz açarak rendenin üzerinde biraz bastırarak üzerine şekil verilir.
Arasına dövülmüş ceviz konulur ve yağlanmış tepsiye alınır.
190 °C ısıtılmış fırında pişirilir.
Şerbetiniz kaynadıktan sonra (25 dk.) ocağın altını kapatın. Limon suyunu indirmeye yakın ilave edin.
Kalburabastıların ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbet üzerine dökülür.
Şerbeti iyice çektikten sonra Kalburabastı servise hazır.
Aifyet olsun..
