Kakuleli İncir Reçeli

MALZEMELER:

  • 1 Kg. İncir (Buzluktan)
  • 5 Su Bardağı Su
  • 4 Bardak Toz Şeker
  • 3 Tane Kakule
  • 3-4 Adet Limon Tuzu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Kaşığı Tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Buzluğa geçen yıldan incir koymuştum,yenisi de çıkınca değerlendirmek istedim. Eğer sizinde böyle buzlukta bekleyen meyveniz varsa biran önce değerlendirin derim. İnanın harika oluyor.

Sizlere kakuleden bahsetmek istiyorum; kakule Hindistan, Malezya, Nepal de yaygın olarak yetişen,sağlığa çok faydalı bir baharat türüdür. Ülkemizde çok yaygın olmamasına rağmen,kakule yemeklere,hamur işlerine, çaylara, kahveye lezzet verici olarak kullanılır. E bu kadar faydası ve lezzetini düşünecek olursak, alıp incir reçelinde bir deneyin derim. Kokusuna bayılacaksınız. Zaten baskın bir kokusu olduğu için, bir kaç tane koymanız yeterli.

Tarife gelecek olursak;

Kakuleli İncir Reçeli tarifi için önce su ve şekeri biraz yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz.Sonra kakulenin çekirdeklerini havanda ezip koyuyoruz.buzluktaki incirleri buzu çözülmeden yıkayıp,3-4 yerinden deliyoruz. Kaynayan şerbetin içine ekliyoruz. Tereyağını da ekliyoruz(tereyağ üstünde köpük oluşmasını engelliyor)koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Reçelin suyundan tabağa döküp kıvamını alınca, limon tuzu ve vanilyayı ekleyip, bir 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Ocağı kapatıp, sıcak sıcak kavanoza doldurup, kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip,1 gün bekletiyoruz.

Kakuleli İncir Reçeli hazır.

Afiyet olsun🌺🍃  

Not:reçelin yoğunluğunu görmek isterseniz,instagram hesabımda videosu var,oradan da bakabilirsiniz💖💖

Kakuleli İncir Reçeli in it
Kakuleli İncir Reçeli in it
Kakuleli İncir Reçeli in it
Kakuleli İncir Reçeli in it
Kakuleli İncir Reçeli in it
Kakuleli İncir Reçeli in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 204 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Eylül Mutfakta
1 yıl önce

elinize emeğinize sağlık nefis

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (10)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim