Kadınbudu Köfte Yapımı

Kadınbudu Köfte Tarifi için soğan ve sarımsak çok küçük olacak şekilde küp küp doğranır.

Bir tavada pembeleşinceye kadar kavrulur.

Kıymanın yarısı da eklenip, kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.

Tuzu ve baharatları da eklenerek soğumaya bırakılır.

Kavurduğumuz harcımız soğuduktan sonra kalan kıyma,haşlanmış pirinç ve bir adet yumurta konulur, güzelce yoğrulur.

Köfte harcından biraz büyük parçalar  kopartıp, elimizle yassı bir şekil verelim.

Yumurtaları bir tabağın içine kırıp çırpalım.

Unu da başka bir tabağa koyalım.

Köfteleri önce yumurtaya sonra una bulayıp,kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Kadınbudu Köfte hazır.

Afiyet olsun 😊