Kadınbudu Köfte (Mutlaka Deneyin)

Kadınbudu Köfte Tarifi için,

Önce pirinç haşlanır, iyice lapa kıvama gelene kadar haşlanır. 

Daha sonra kıymanın yarısı kavrulur, yarısı çiğ olarak bırakılır. 

Kavuracağımız kadar miktarı 2 yemek kaşığı sıvı yağ da kavuralım. 

Üzerine tuz, toz biber ve baharatlarımızı da ilave edip iyice kavuralım. 

Daha sonra derin bir kapta kavrulmuş kıyma pirinç ve çiğ kıymamızı iyice harmanlayalım 😋 

Elimizi suya batıralım ve şekil verelim.

Önce una sonra da yumurtaya bulayarak bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ☺

Kadınbudu Köfte hazır.

Afiyet olsun!