Kadayıf Tatlısı (Fotoğraflı Anlatım)

Kadayıf Tatlısı Tarifi için,

İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz.

Şerbeti için şeker ve suyu tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 7-8 dk. Kaynatıyoruz ve limon suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz.   

Orta boy yuvarlak fırın tepsisin tabanını tereyağ ile yağlıyoruz. 200 gr. Tereyağını eritelim ve soğuyunca çiğ kadayıfın üzerine döküp kadayıfa iyice yedirelim.

Yağladığımız kadayıfı ikiye ayıralım.

Ayırdığımız kadayıfın yarısını tepsinin tabanına yayıp iyice bastırıyoruz.

Üzerine cevizi serpiyoruz ve 

Kalan kadayıfı da üzerine yayıp sıkıca bastırıyoruz.

180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.  

Pişen kadayıfın ilk sıcağı geçince ılık şerbeti üzerine döküyoruz ve 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Servis etmeden önce dilimleyelim.

Kadayıf Tatlısı hazır.

Afiyet olsun...