Kadayıf Dolması
MALZEMELER:
- 150 Gram Tel Çiğ Kadayıf
- 2 Adet Yumurta
- 1 Kase Kırılmış Ceviz
- Kızartmak İçin Sıvı Yağ
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- Çeyrek Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kadayıf Dolması için ilk önce şerbetinizi hazırlayın.
Bir tencereye 3 su bardağı suyu, 2 su bardağı şekeri koyun ve eritin. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 20 dakika kaynatmaya devam edin. Üzerine çeyrek limon suyunu ekleyin az biraz daha kaynattıktan sonra kenara alın.
Diğer taraftan 150 gram çiğ kadayıftan uzunlamasına parçalar kopartın. Ardından kadayıfların uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar ceviz koyun son olarak kadayıfları uzunlamasına sıkı sarın.
Geniş bir kaseye 2 tane yumurtayı kırın (iyice çırpın) ardından sardığınız kadayıfları yumurtaya hafifçe batırıp bekletmeden kızgın ve bol yağ içinde nar gibi kızartın.
Ardından hazırladığınız soğuk şerbete atın cosss sesini duymalısınız. 1 dakika bekletin ve süzerek servis tabağına çıkartın Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Kadayıf Dolması servise hazır. AFİYET OLSUNN
