Kabak Mücveri ( Bir De Bu Şekilde Deneyin)

1/2MALZEMELER:

  • 3 Adet Orta Boy Kabak
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 25 Dal Maydanoz
  • 25 Dal Dereotu
  • 10 Adet Taze Yeşil Soğanın Sadece Yeşil Kısımları
  • 200 Gr. Beyaz Peynir
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Garnitür
  • 1 Su Bardağı Biber Garnitürü
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 6 Çorba Kaşığı Un
  • 1/2 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1/2 Çay Kaşığı Köfte Baharı
  • 1/2 Çay Kaşığı Karbonat
  • Tuz
  • Acı Pul Biber
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Önce maydanoz ve dereotu ayıklanır sirkeli suya yatırılır. Şimdi yıkayıp soyduğumuz kabaklar rendelenir suyu sıkılır bir kaba alınır. 

Kuru soğan ve yıkanmış olan yeşil soğanlar küçük küçük doğranır kabaklara katılır. 

Şimdi sırayla beyaz peynir, yumurta, un, garnitür, biber garnitürü, baharatlar ve karbonat katılır. 

Bu arada sirkeli suda bekleyen maydanoz ve dereotu iyice yıkanır ufak ufak doğranır zeytinyağı ile birlikte karışımın içine konur karıştırılır birbirleri ile, kaynaşsınlar.

Buzdolabına koyulur 30 dk. dinlendirilir.

Sonra çıkarıp tavada kızdırdığımız yağın içine birer kaşık koyup üzerine hafifçe bastırıp arkalı önlü yakmadan kızartılır.

Havlu kağıt serdiğimiz kaba çıkarılır.

Harcımız bitene kadar devam edilir. Afiyetle tüketilir.

Not: yalnız resimlere bakınca başka bir çeşit göreceksiniz bana kızartma yasak olduğu için ben yağlı kağıt serili tepsiye döküp fırında yaptım. 

Not: bana sorarsanız bu malzeme ile yapacağınız kızartmanın tadı damağınızda kalacak.. 

Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Kabak Mücveri ( Bir De Bu Şekilde Deneyin) in it
Kabak Mücveri ( Bir De Bu Şekilde Deneyin) in it
Kabak Mücveri ( Bir De Bu Şekilde Deneyin) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 205 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Cemre
7 ay önce

harika görünüyor

Dedenin mutfağı
7 ay önce

. teşekkürler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim