İstanbul Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır

Size öyle bir tatlı tarifiyle geldim ki şerbetli tatlı tercih etmeyenler bile buna bayılacak herkesin favori tatlısı olacak yedikçe yediren hiç içininizi baymayan çatalınızı dokunduğunuz zaman bile dağılan namı değer İSTANBUL  TATLISI😋👌🏼💯 Çok sevecek ve çok sık yapacaksınız 👍

İstanbul Tatlısı için ;İlk önce dolguyu hazırlayın. Bunun için süt ve irmiği uygun bir tencereye alın karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan alıp arada karıştırın koyulaşacaktır.

Daha sonra hamur malzemeleri karıştırılıp, yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde toplar elde edilir ortasina minik parmakla veya herhangi bir aparatla çukur açılarak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür susam serpilir.

Daha sonra hamurun çukur yerine dolgu için yapılan malzemeyi sıkma torbasına koyup ortasına sıkılır.

180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tatlı pişerken şerbeti hazırlanır.

Şerbet malzemesi su ve şeker ocakta  kaynamaya başladıktan sonra yarım limon  ekleyip 15 dk daha kaynatıp ocaktan alınır.

Ilk sıcaklığı çıkmış tatlıya hafif sıcak şerbet dökülür.

Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edilir.Ertesi güne bekleyen tatlımız daha da lezzeti güzel oluyor 👌🏼😋.

Yuvarlak tepside pişen tatlımızı ben daha sonra kare tepsiye aldım şerbetini daha çekti ve sunum açısından daha iyi oldu .☺️👌🏼

Deneyeceklere şimdiden herkese afiyet olsun.

Not: isteyen dolgusu yerine dolgu yapmadan fırına verip çıkardıktan sonra üzerine kaymak ya da krem şanti koyarak servis edebilir tercih sizin ☺️👍